ALLEVAMENTI

Allevamento estensivo significa alimentazione naturale e pascolo all’aperto

Sai cosa rende unico il gusto della nostra carne? La qualità con cui gli animali vengono allevati, una caratteristica che di questi tempi non è per nulla scontata. Le sorane del nostro allevamento vengono nutrite solo ed esclusivamente con semola, farina, fieno e orzo, come si faceva una volta, prima che entrassero con prepotenza nel settore alimentare gli allevamenti intensivi, un danno per la salute delle persone e degli animali stessi.

Il nostro, invece, viene definito allevamento estensivo, che rispetta i ritmi naturali delle stagioni (dai 120 ai 320 giorni di allevamento) durante i quali gli animali hanno uno spazio all’aperto in cui muoversi e un rifugio al coperto in cui passare la notte. Mangiare sano è una forma di cultura che cerchiamo di divulgare nella nostra macelleria, assieme al valore della tradizione che portiamo avanti da molti anni e su cui investiremo sempre anche in futuro.

 

Anatre
Faraone
vacche
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gallo
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